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鱼塘施肥有十忌
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一忌雨天施肥。雨天水体中浮游植物光合作用不强，对氮、磷等元素的吸收能力较差；雨天水量较大，施肥的有效浓度会降低；溢洪时，肥料流失性大。 二忌闷热天施肥。天气闷热时水中溶氧低，施肥后水中有机物耗氧量增加，极易造成鱼类因缺氧而浮头、泛塘。 三忌高温季节施肥。鱼塘施肥宜在每年４～１０月、水温２５℃～３０℃的晴天中午进行，如水温超过３０℃，应停施、少施肥料。 四忌浑水施肥。水体过分混浊...
2024-10-10 0次
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鱼塘应常施草木灰
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草木灰属碱性肥料，是一种优质速效钾肥。经常对鱼塘施用草木灰，不仅可调节、改善鱼塘水质，还可防治鱼病，促进鱼生长。 具体作用 调节酸碱度鱼生长所需的水质pH值为7.5~8.5。试验表明：未清过淤泥的鱼塘，pH值在7左右，清过淤泥的鱼塘为7.3~7.5，均不能满足鱼的生长需要。要使水深1.5米的鱼塘的pH值为7.5~8.5，须亩施草木灰100~180公斤。 培肥水质鱼塘常施草木灰，能提高水体中钾、磷...
2024-10-10 0次
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鱼塘周边绿化有学问
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植树造林，改善生态环境，提高森林覆盖率，是农村重要工作之一。一些地方少数盲目要求在鱼塘边统一栽植高大树木，甚至下达硬性指标考核渔业主管部门。据水产养殖教材界定：池塘周围不应有高大的树木，以免阻挡阳光照射和空气流通。鱼塘周边究竟能不能绿化？根据调查和养殖户的多年经验，鱼塘周边可因地制宜地选择适合树种，采取适当栽植方式进行绿化，以达到生态效益、经济效益和社会效益的统一。 水产养殖场场部周围...
2024-10-10 0次
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鱼塘加水五讲究
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鱼类养殖过程中，常常会碰到一些问题需要给鱼塘加水。这是调节水质的有效措，加强水质调控，是夺取池鱼优质、高产的必要保证。为达到理想的效果，在加水过程中以注意以下几点： 一、适时加水。把握好加水时间，加水要根据天气变化、气温高低、水质情况灵活掌握：养殖普通鱼类，一般每隔7天左右向池塘加水1次。如天气酷热、温度高、水质过肥，或阴雨、闷热天，加水的间隔时间应缩短。 二、清晨加水。给鱼池加水...
2024-10-10 0次
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鱼圆的制作工艺
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“四大家鱼”中的鲢、鳙鱼，由于养殖容量大、生长快、成本低、产量高，但因肌间刺多，味道比鱼稍逊色，往往销售不畅，因此鳞、鳙鱼的加工利用方法成为亟待解决的问题。下面介绍一种既能消化链、鳙鱼，又能增值、增加就业机会的方法――加工制作鱼圆，其制作工艺如下： 一、工艺流程原料（鲜鲢、鳙鱼等）→前处理→洗净→采肉→漂洗→脱水→精滤→擂溃、调料→成形→水煮（或油炸）→冷却→包装（或直销）。 二...
2024-10-10 0次
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鱼卵的孵化及鱼苗的培育
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鱼卵放到孵化塘后如果遇阴雨天气或冷空气，可用稻草或薄膜遮盖鱼卵或相应地增加水的深度。鱼苗出膜时间一般为7天左右，随气温的高低略有提高或延后。待鱼苗具有游动能力后，再拿出鱼巢，但拿出时一定要注意清洗水葫芦，以防鱼苗随鱼巢清出。鱼苗脱膜后3～5天内可投喂些豆浆或发酵过的花生麸。每亩用量为2千克左右全池泼洒。随鱼苗长大，也可逐渐加泼大粪水或投喂发酵过的鸡、猪粪。同时为了提高鱼苗的游动性...
2024-10-10 0次
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鱼刺构型对无骨鱼片加工工艺的影响
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不同品种的鱼其鱼刺的构形各不相同，直接影响无骨鱼片加工中的解冻、去刺、剖片工艺。本文对生产实际中的各类鱼按鱼刺构形进行分类，并对各类鱼的最佳去刺、剖片、解冻工艺进行讨论，为生产实际提供参考。 一、鱼刺构形分类 1、脊刺类型 （1）连接脊椎纵向鱼刺类鱼：这类鱼占大多数，目前水产品生产加工中常见有红鱼、鲽鱼、美国红鱼、罗非鱼等。 （2）连接脊椎斜侧向鱼刺类鱼：主要有竹荚鱼、银鲷等。...
2024-10-10 0次
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鱼内脏真菌病
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病原水霉。 症状病鱼一般腹部膨满，腹部体表具红斑，解剖腹部可见内脏团表面覆盖细的菌丝，胃、鳔、肝有红斑。最初感染胃部，在胃内充分发育，菌丝穿越胃壁，在腹腔内发育，引起腹水，并侵入附近器官以及腹膜、肌肉。病鱼死后，菌丝伸出腹壁。 预防100ppm亚甲兰能够阻止其发育，用其消毒鱼池可以减少感染...
2024-10-10 0次
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鱼养稻在水稻种植过程中的应用
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20世纪80年代以后，由于化肥、农药的大面积推广应用，尤其是水田除草剂的推广应用，解决了草荒难题，使水稻产量不断提升，这对国人解决温饱问题发挥了巨大作用。但是，其负面影响极其严重，一方面，化学药物的大量施用严重污染了水域环境与土地资源，造成水生物与土壤微生物不断减少，导致生态环境恶化;另一方面，生产的稻米均存在不同程度的化学农药残毒，严重危害了人类的身心健康，造成各种恶性疾病的发生...
2024-10-10 0次
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鱼养殖效益新招--驯养黄颡鱼进食配合饵料
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黄颡鱼是肉食性鱼类，以往主要是作为野杂鱼生存于池塘、湖泊中，以水体中的小鱼虾、昆虫和各种水生昆虫的幼虫（特别是蜉蝣、摇蚊幼虫）、糠虾、小型软体动物和其他水生无脊椎动物为食。 随着人民生活水平的提高和水产养殖结构的调整，目前我国已把黄颡鱼作为优质鱼类进行人工繁殖和规模化养殖。然而水体中天然饵料数量是有限的，因此要发展黄颡鱼的规模化养殖，关键是解决饵料的人工驯养。现就目前常用的两种驯养方法介绍如下：...
2024-10-10 0次
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鱼体消毒液的正确配制与应用
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1.漂白粉液 按100千克水加漂白粉1克浓度配制。在水温10～15℃时，浸洗鱼体15～30分钟，对预防细菌性鱼病具有较好效果。 2.硫酸铜液 按100千克水加硫酸铜0.8克的浓度配制。在水温15℃以下时，浸洗鱼体20～30分钟，可杀死鳃隐鞭虫、车轮虫、斜管虫等多种寄生虫。 3.高锰酸钾液 按50千克水加高锰酸钾1克的浓度配制。在20℃以下水温时，浸洗鱼体20～30分钟，可杀死三代虫、指环虫...
2024-10-10 0次
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鱼丸加工制作技术
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鱼丸味道鲜美，营养丰富，是餐桌上的佳肴，尤其适合老人和儿童食用。要加工高质量的鱼丸，在技术上须把握以下几点：选料处理加工鱼丸宜选用1500元-4000克重的鲜鱼。因为鱼太小，成品不滑嫩；鱼若过大，则肉质老而不爽口。将选好的鱼去鳞、鳃、内脏，切去鱼头，留下鱼肉，挑出小刺。 漂肉剁茸将干净鱼肉用清水漂洗半个小时，以除去其中血污水，然后捞入纱布中，将水分挤干。再将鱼肉放在干净肉皮上排剁...
2024-10-10 0次
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鱼中佳品桂鱼
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桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是“鱼中佳品”，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美，因而也被称为“春令时鲜”。桂鱼的食用方法很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜看，如“乌龙桂鱼”，“叉烧佳鱼”，“醋溜佳鱼”等，都是宴席上的名菜。由于佳鱼性味甘平，人脾，胃径，蛋白质含量18．5％，脂肪3．5％，还含有钙、磷...
2024-10-10 0次
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高温给鱼池注水要四改
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改白天注水为夜晚注水。在天气正常的情况下，夜晚给鱼池注水，尤其是凌晨3时―4时或1时―2时注水，可提高池水的溶氧量，改良水质，避免鱼缺氧浮头，对防止泛池和病害发生有明显效果。 改吸深层水为吸浅层水。用抽水机给鱼池加注新水时，通常是将抽水管插入水下1米或更深处，所吸注的是深层水。这种水有机质含量高，溶氧含量低，水温也偏低，注入鱼池后，不利鱼的生长发育。因此，要改吸溶氧丰富的浅层水...
2024-10-10 0次
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高温期即将来临淡水鱼暴发性流行病的防治
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淡水鱼类暴发性流行病是到目前为止我国养鱼史上危害鱼的种类最多、危害鱼的年龄范围最大、流行地区最广、流行季节最长、造成的损失最大的一种急性传染病，此病在各地有不同的名称，如腹水病、出血性腹水病、暴发性出血病等。进入高温季节后，此病的发生率更高，危害更大，广大水产养殖者须密切关注与积极防治。 病原 暴发性流行病在不同鱼类，其致病病原体有一定的差异，主要是由嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、弧菌...
2024-10-10 0次
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